Pays cathare – les châteaux
Dans le sud, sur la piste des Cathares !
château de Lastours, Aude
» Cabaret, Tour Régine, Surdespine et Quertinheux, perchés sur un éperon rocheux, dominent fièrement le village situé le long des berges de l‘Orbiel.
Au pied des châteaux, le village médiéval de Cabaret nous révèle aujourd’hui les vestiges des maisons avec écuries, forges, ateliers d’artisans, rues pavées… un lieu exceptionnel surgi de l’oubli où l’avaient précipité les seigneurs de la croisade contre les Albigeois. »
(été 2015)